Condiciones de uso del sitio y de las reservas de Casa Carbajal. Consulta los apartados siguientes antes de organizar tu visita.
1. El restaurante y este sitio web
Casa Carbajal es el nombre comercial de Carbajal & Rios EIRL, RUC 20610292314. El sitio ofrece información sobre su cocina peruana, carta, ambientes, cena show y reservas a través de casacarbajal.com. El restaurante se encuentra en Calle Marqués 208, segundo piso, Cusco, Perú. Para consultas sobre una reserva, escribe a reserva@casacarbajal.com e indica el nombre, la fecha y el horario registrados.
2. Reservas por la web
Las nuevas reservas se realizan mediante nuestro formulario de reservas con al menos 48 horas de anticipación a la hora de visita. Esta anticipación se aplica a todas las reservas, incluidas las mesas ordinarias. Completa todos los campos con información correcta, incluida la cantidad total de comensales. Si no tienes solicitudes especiales, escribe «Sin observaciones». Para grupos de más de veinte personas, selecciona esa opción e indica la cantidad en comentarios.
Los turnos del formulario tienen una duración de dos horas e inicios cada media hora. Todas las fechas y horas se expresan en hora de Cusco, Perú (America/Lima). El intervalo seleccionado corresponde a la estancia de la reserva; no indica la duración del espectáculo.
Comprueba que el formulario muestre el mensaje de envío correcto y conserva los datos registrados. Si aparece un error o detectas datos incorrectos, comunícalo por correo. No envíes varias reservas para la misma mesa. Las solicitudes de ubicación, decoración u otros servicios especiales requieren un acuerdo expreso del restaurante; escribirlas en comentarios no implica que estén incluidas.
3. Cambios, cancelaciones y puntualidad
Las modificaciones del menú previamente contratado o de la hora de servido deben solicitarse con al menos 24 horas de anticipación, por correo a reserva@casacarbajal.com. Indica el nombre, la fecha y el horario originales, y el cambio solicitado. El restaurante confirmará la modificación según la disponibilidad. Si prevés un retraso, avísanos para coordinar tu llegada.
Las cancelaciones deberán comunicarse por el mismo correo con al menos 48 horas de anticipación. La comunicación de una cancelación fuera de ese plazo también será atendida, sin que ello implique una penalidad adicional no pactada.
Toda cancelación voluntaria del cliente está sujeta a una penalidad del 50% del importe total de los alimentos o servicios previamente contratados, siempre que el importe y estas condiciones hayan sido informados y aceptados expresamente antes de contratar. No se calculará una penalidad sobre un consumo futuro que no haya sido contratado ni tenga un importe definido.
La penalidad no se aplicará cuando la cancelación sea atribuible al incumplimiento del restaurante ni en los demás supuestos en los que corresponda una solución o devolución conforme a ley. Su aplicación no limita los derechos legales del consumidor.
Los alimentos o servicios contratados y puestos a disposición conforme a lo acordado deberán pagarse en su totalidad, aunque el cliente decida voluntariamente no consumirlos. Los anticipos, el momento de pago y las condiciones económicas específicas deberán acordarse previamente; el formulario de reserva no solicita datos de tarjetas ni realiza cobros automáticos.
4. Carta, precios y pagos
Consulta la carta vigente y pregunta por los detalles de tu pedido antes de confirmarlo. Los precios aplicables y cualquier cargo adicional deben informarse con claridad antes del consumo. No se añadirán servicios opcionales sin tu aceptación.
La carta, los precios y la disponibilidad pueden actualizarse. Las fotografías son referenciales en cuanto a montaje, vajilla y presentación, sin alterar las características esenciales ofrecidas. Los precios expresamente identificados como referenciales son orientativos y deben confirmarse antes de contratar. Para pedidos nuevos realizados en el restaurante, se aplica la carta vigente exhibida en el local, con el precio total informado antes de confirmar el pedido. Si adviertes una diferencia con la web, solicítanos aclararla antes de contratar. Esta condición no permite desconocer una oferta o promoción exigible ni modificar el precio de una reserva, menú o servicio ya contratado.
5. Cena show y promociones
La cena show se anuncia diariamente desde las 19:30, hora de Cusco. Elige un turno de reserva que se ajuste al plan de tu visita. Si se produce una modificación relevante en un servicio ya acordado, el restaurante deberá comunicarla y atender la solución que corresponda conforme a los derechos del consumidor.
Las promociones, sorteos y eventos especiales se rigen por las bases y condiciones comunicadas en cada anuncio: vigencia, requisitos y beneficios. Una publicación antigua no prorroga por sí sola una promoción; las condiciones ofrecidas durante su vigencia deben respetarse.
6. Alergias y solicitudes especiales
Informa sobre alergias, restricciones alimentarias o necesidades de acceso antes de la visita y vuelve a comunicarlas al personal antes de pedir. El equipo deberá explicarte qué opciones puede atender. No se presume que una preparación esté libre de un ingrediente por su fotografía o nombre. Esta comunicación no limita la responsabilidad del restaurante por la seguridad e información de sus productos.
7. Datos personales y uso del sitio
Los datos enviados mediante el formulario se utilizan para gestionar la reserva y las comunicaciones relacionadas con ella. Aceptar el contacto para esta gestión no supone aceptar publicidad. No incluyas contraseñas, números de tarjeta ni información innecesaria en los comentarios.
Para consultas sobre los datos facilitados o solicitudes de acceso, rectificación, cancelación u oposición, escribe a reserva@casacarbajal.com. Su atención se realizará conforme a la normativa peruana de protección de datos. Este apartado no sustituye una política de privacidad específica.
8. Atención y Libro de Reclamaciones
Para consultas sobre el servicio, puedes dirigirte al equipo del restaurante o escribir al correo indicado. También tienes a tu disposición nuestro Libro de Reclamaciones virtual. Utilizar estos canales no limita tu derecho a acudir a Indecopi u otras autoridades competentes.
9. Vigencia y derechos del consumidor
Estas condiciones se aplican al uso de los servicios descritos y complementan la información concreta entregada al contratar. Se interpretan conforme a la legislación peruana, incluido el Código de Protección y Defensa del Consumidor. Ninguna disposición supone una renuncia a derechos reconocidos por ley.
Las actualizaciones se identificarán con su fecha y no modificarán retroactivamente condiciones ya acordadas. Última actualización: 2 de noviembre de 2026.
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